Wakame- Undaria pinnatifida
Wakame

IDENTIFICATION

Undaria pinnatifida, appelé wakame, est une grande algue brune qui mesure environ 1 et 2 mètres. Le wakame est fixé au fond par un crampon, qui se prolonge par un stipe autour duquel se développe une lame fine et ondulée (le thalle). La lame est très caractéristique avec une sorte de nervure centrale. Lorsque l’algue devient fertile, des sporophylles se développent au niveau de la base du stipe formant des falbalas.

HABITAT

C’est une algue des eaux tempérées froides qui colonise la zone supérieure de l’infra-littoral, le plus souvent dans des sites caractérisés par de forts courants mais non battus (c’est-à-dire en dehors des zones de déferlement des vagues). Elle ne supporte pas des périodes d’exondations trop longues. Selon la turbidité, elle peut s’installer en zone subtidale jusqu’à une quinzaine de mètres de profondeur. Le wakame se fixe sur toute sorte de substrats solides qu’ils soient naturels (rochers) ou artificiels (infrastructures portuaires, coques de bateaux, filières, corps-morts etc.). Le wakame présente dans son aire d’origine et dans son aire d’introduction une grande tolérance vis-à-vis des conditions du milieu en termes de température, salinité et pollutions organiques.